一条被海洋与鹅卵石环绕的英国街道充满生机，这里被形容为“跳动的心脏”，社区精神在此“熠熠生辉”，人们说在这片特殊区域能同时体验“过去、现在与未来”。
这里是传统酒吧的聚集地，常常坐满畅饮的客人——街道两旁林立着独立商店、咖啡馆和餐厅，其中包括英国最古老的面包工坊。
由于紧邻大海，这里不仅有迷人的拱廊街市，更充斥着新鲜海产——普利茅斯巴比肯区的这条老街道，刚刚经历了“史上最热闹的夏季之一”。
但这片“黄金地段”并非没有缺点。当地居民表示，一旦天气转差，南侧街有时会冷清得像座“鬼城”。
与许多海滨地区一样，过往游客带来大量商机，但普利茅斯仍顽强保留着渔业与造船业的传统。
被称为“英国海洋之城”的普利茅斯，拥有全国最古老的面包坊，它就坐落在南侧街——这条贯穿巴比肯区的主干道，被细密的鹅卵石小巷层层环绕。
Jacka面包坊是个繁忙据点，高峰时段顾客排队到门外。人们涌入这个美食天堂，只为品尝现场烘烤的酸酵 pastry。
这个家族企业由 Sue Laughton、主理烘焙师 Owen Laughton 以及市场总监 Carly Laughton 共同经营。
Carly 感慨道：“南侧街本身就是一个传奇，它承载的厚重历史值得被铭记与歌颂。
在Jacka，我们每天都能感受到这种传承——顾客常会分享被派来买热乎乎果酱甜甜圈的故事，或是多年前在我们 bakery 定制的婚礼蛋糕。
我曾有幸遇见 Jacka 家族的后人，有些甚至就出生在这栋建筑里。
虽然幸运地位于黄金地段，但缺点也很明显：天气一转差，整条街就瞬间冷清如空城。
更棘手的是，街道停车位稀缺，附近停车场收费高昂，这些都实实在在地冲击着周边商家。
我们非常感恩有这么多忠实熟客支持，有优秀的批发伙伴，当然还有那些偶然驻足发现我们的游客。”
每年特定时节，南侧街会被现代“海盗”占领——尤其在9月13日至14日的海洋节期间，你能见到成群的海盗装扮者，听到悠扬的船歌在空气中回荡。
普利茅斯滨水区联盟代理CEO Kim Downer 将南侧街称为这座城市历史街区的舞台。
她表示这里“始终是游客磁铁”，汇聚了大量独立店铺、艺廊、餐厅和咖啡馆，更拥有全国最古老的琴酒蒸馏厂（自1793年持续运营至今）。
Kim 也坦言该区域面临的挑战：“由于巴比肯区高度依赖旅游业，传统淡季时生意明显下滑。
这里多是餐饮服务业者，而全行业正面临国民保险费用上涨、税负加重与技能人才短缺的多重压力。
我们的中小型企业必须在控制成本的同时努力维持运营与发展。”
“我们通过标志性活动吸引人潮：五月海盗周末、9月13-14日即将举办的海洋节——届时将集结最优秀的本地主厨、乐队和表演者，在整个BID区域开展丰富活动。
我们正与普利茅斯旅游推广组织、邮轮联盟及市议会携手，将这座城市打造成生活、工作与访游的绝佳目的地。”
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本文概览：编者按：在英国西南海岸，有一条被鹅卵石与海浪环绕的古老街道，它既是 Plymouth 的灵魂所在，也是时光交错的神秘地带。这里保留着全英最古老的面包坊，飘散着三百年的酵母香气，却也面临着游客潮起潮落带来的现实挑战。传统与当代在此碰撞，热闹与寂静交替上演——这不仅是一条街...